Våfflor med polkagrisströssel

Visste du att det var våffeldagen igår? Den infaller alltid den 25 mars och dess ursprung kommer från Jungfru Maries bebådelsedag som är en kristen högtid och denna högtid firas 9 månader före julafton då Marie genom ärkeängeln Gabriel fick veta att hon var havande med Jesus. Väl värt att fira med en våffla, eller…

Läs mer

Jag slår ett slag för Matlådans dag!

Visste du att det var matlådans dag igår den 24/3-19? Nej, inte jag heller. Men nu vet vi det och därför vill jag slå ett slag för detta med matlådor! Det är ICA som instiftat denna dag då det kastas stora mängder mat vilket är ett stort problem. Brukar du ha matlåda med dig till…

Läs mer

Jag är godtrogen och utgår från att alla vill mig väl!

Jag är en mycket godtrogen person, på gränsen till naiv skulle nog andra säga. Jag har varit det så länge jag kan minnas och det är en slags ”överlevnadsstrategi” för min del för jag anser att livet blir så mycket lättare och trevligare om man utgår från att alla människor vill en väl. Jag är…

Läs mer

Föreläsningen helt utan Aha-upplevelser

  Häromveckan höll jag min inspirationsföreläsning om en hälsosam och hållbar livsstil på Stadsbiblioteket i Eskilstuna. Jag brukar inleda föreläsningen med att förtydliga att åhörarna inte kommer få en enda Aha- upplevelse av föreläsningen. För det finns väldigt lite information och kunskap som är helt nytt när det gäller hälsa och hållbarhet, eller hur? Vi…

Läs mer

Hemmagjorda chokladcocosbars

Härom veckan hittade jag ett recept på hemmagjorda chokladdoppade cocosbars som blev gudomligt goda och som jag måste dela med mig av! Du behöver 200 g riven kokos, 1 burk kokosmjölk (ej light), sirap och 200-300 g valfri choklad. Mixa ihop alla ingredienserna förutom chokladen med en stavmixer till en slät massa. . Om du…

Läs mer

Yogamassage hos yogin Domnika Krivas

  Eskilstuna, eller Älsklingstuna som jag brukar kalla min hemstad är en stad som är bra på många sätt och en sak är att det finns ett stort utbud av företag som erbjuder yoga och massage. Och inte bara det, det finns även yogamassage! Häromveckan var jag hos superduktiga Domnika Krivas som erbjuder både yoga,…

Läs mer

Mäns våld- ett av vårt största samhällsproblem!

Idag, fredagen den 8 mars 2019, är det Internationella kvinnodagen. Du som läser min blogg vet att jag brukar uppmärksamma olika dagar ibland, typ cykelns dag och marsipanens dag. Jag önskar att jag slapp uppmärksamma denna dag, Internationella kvinnodagen, för så länge vi gör det så lever ojämställdheten kvar. Detta inlägg tillägnas alla kvinnor som…

Läs mer

Knäckebrödets dag- en dag att fira!

Du som läser min blogg vet att det finns dagar för i princip allt och visste du att i tisdags, den 19/2-19, så var det Knäckebrödets dag? Jag vet inte vem som instiftat denna dag, eller varför men den fyller kanske nån funktion… Hur som helst så äter jag ofta knäckebröd. Knäckebröd, eller spisbröd som man…

Läs mer

Livet blir sällan som man tänkt sig…

Livet blir sällan som man tänkt sig, eller hur? Man tror att saker och ting ska vara på ett sätt och sen,helt plötsligt, så förändras det, livet, varandet. När jag och min exman gifte oss 2006 så tänkte jag att det var för alltid, i vått och torrt, i medgång och motgång tills döden skiljer…

Läs mer

Trendiga kesoplättar med fruktsallad

Det är inte bara inom mode det finns trender. även inom mat finns det en hel del trender och en av dem verkar vara kesoplättar! När jag kollar olika receptsidor så finns det en uppsjö av varianter på just kesoplättar och idag bjuder jag på min variant (med inspiration från allers.se) Ingredienser för 1 portion:…

Läs mer