Min mamma har ett recept på en av de godaste sopporna jag ätit och i detta inlägg delar jag med mig av det enkla receptet. Hon kallar soppan för rakusoppa och raku är en japansk metod för att bränna keramik som min mamma sysslar med som keramiker. Min mamma har sina rakuugnar på min tomt…
Läs mer
Visste du att det var våffeldagen igår? Den infaller alltid den 25 mars och dess ursprung kommer från Jungfru Maries bebådelsedag som är en kristen högtid och denna högtid firas 9 månader före julafton då Marie genom ärkeängeln Gabriel fick veta att hon var havande med Jesus. Väl värt att fira med en våffla, eller…
Läs mer
Visste du att det var matlådans dag igår den 24/3-19? Nej, inte jag heller. Men nu vet vi det och därför vill jag slå ett slag för detta med matlådor! Det är ICA som instiftat denna dag då det kastas stora mängder mat vilket är ett stort problem. Brukar du ha matlåda med dig till…
Läs mer
Härom veckan hittade jag ett recept på hemmagjorda chokladdoppade cocosbars som blev gudomligt goda och som jag måste dela med mig av! Du behöver 200 g riven kokos, 1 burk kokosmjölk (ej light), sirap och 200-300 g valfri choklad. Mixa ihop alla ingredienserna förutom chokladen med en stavmixer till en slät massa. . Om du…
Läs mer
Du som läser min blogg vet att det finns dagar för i princip allt och visste du att i tisdags, den 19/2-19, så var det Knäckebrödets dag? Jag vet inte vem som instiftat denna dag, eller varför men den fyller kanske nån funktion… Hur som helst så äter jag ofta knäckebröd. Knäckebröd, eller spisbröd som man…
Läs mer
Det är inte bara inom mode det finns trender. även inom mat finns det en hel del trender och en av dem verkar vara kesoplättar! När jag kollar olika receptsidor så finns det en uppsjö av varianter på just kesoplättar och idag bjuder jag på min variant (med inspiration från allers.se) Ingredienser för 1 portion:…
Läs mer
Idag, den 12/1-19 är det Marsipanens dag! Det är ju så bra att det finns en massa olika bra dagar att uppmärksamma, särskilt eftersom jag älskar marsipan och till jul äter jag extra mycket marsipan, men det funkar året runt tycker jag. Jag tycker dock att utbudet av marsipan i Sverige är begränsat, Sverige är…
Läs mer
Ett måste på julbordet är köttbullar. Jag gillar verkligen köttbullar men jag äter inte det särskilt ofta. En favorit är min köttbullesmörgås som jag äter på ett gott bröd med smör, rödbetssallad, köttbullar och stekt, torkad lök. Supersmarrigt! Servera gärna med en stor kopp av ditt favoritte och varför inte en smarrig chokladbit till efterrätt!…
Läs mer
Jag är ganska lat av mig när det gäller att laga mat. Jag orkar inte laga mat varje dag så när jag ska göra matlådor så gör jag mat för flera dagar och sen fryser jag in portionsvis. Jag har i princip alltid matlåda med mig till jobbet, tycker inte det är värt pengarna att…
Läs mer
Jag är inte särskilt bra på att baka men ibland får jag bakfeeling och häromveckan bakade jag Havre och fröknäcke. Jag hittade receptet på tidningenhembakat.se Jag använde 2 dl havregryn, 2 dl grahamsmjöl, 2 dl solrosfrön, 2 dl hela linfrön, 2 dl varmt vatten, 2 msk honung och lite salt (lite för lite märkte jag…
Läs mer