Köttfärssås a´ la Anna

I detta blogginlägg delar jag med mig av mitt bästa recept på köttfärssås och  just köttfärssås är en av mina favoritmaträtter så jag gör den ganska ofta. Dessutom är det en rätt som passar att göra storkok av så jag gör ofta matlådor med köttfärssås och pasta. Du behöver köttfärs (jag kör nötfärs), lök, vitlök,…

Läs mer

Mammas supersmarriga och mustiga Portergryta

I detta inlägg visar jag hur jag gjorde en supergod portergryta efter inspiration från min mamma som älskar portergryta. Du behöver kött, ex högrev eller oxbringa, rotfrukter, lök, vitlök, soya, vinbärssaft (koncentrat), porteröl, grädde och buljong. Skala och hacka rotfrukter, lök och vitlök och lägg allt i en stor gryta. Häll på porterölen, saften, soya…

Läs mer

Pannkaksdagen i vackra Vilsta i Eskilstuna

Idag kära läsare så ska vi fira pannkaksdagen i vackra Vilsta här på bloggen. Det är nämligen internationella pannkaksdagen idag, tisdag 16/2-21, och därför vill jag dela med mig av hur jag firar denna dag! Det känns som överkurs att skriva ut hur du gör pannkakssmeten för det har du säkert gjort ett antal gånger……

Läs mer

Jag älskar marsipan!

Du som läser min blogg vet att jag älskar marsipan! Nästan lika mycket som choklad så därför bestämde jag mig häromveckan för att göra egen marsipan som jag skulle doppa i choklad. Man behöver bara sötmandel, bittermandel, ägg och florsocker för att göra marsipan.  Börja med att skålla mandel.  Lägg upp den skållade mandeln på…

Läs mer

Bananpannkakor med frukt och keso

I detta inlägg delar jag med mig av en riktigt smarrig frukost! Bananpannkakor med fruktsallad och keso. Det är lätt som en plätt att göra dessa bananpannkakor. Du blandar 1 dl havregryn med 1 dl mjölk, 1 ägg och en mosad banan. Jag brukar blanda havregryn och mjölken först och låta det stå en liten…

Läs mer

Hemmagjord pizza på internationella pizzadagen

Du som läser min blogg vet att jag brukar uppmärksamma olika dagar och man slutar aldrig förvånas hur många olika temadagar det finns, både nationella och internationella, både små och stora saker kan få en egen dag och i detta inlägg vill jag dela med mig av min hemmagjorda pizza som vi åt på internationella…

Läs mer

Supersöt Italiensk panfortekaka a` la Ernst

Inför julhelgen bakade jag en supersmarrig och supersöt kaka som heter panforte.  Panforte är en traditionell seg italiensk efterrätt som innehåller frukt och nötter. Panforte är känt i hela Italien och vad jag förstår äter de den främst till jul, och den har tydligen anor från 1200-talet. Jag blev inspirerad av Ernst från TV som lagade…

Läs mer

Årets godaste juldessert!

Asså, jag har ätit den godaste juldesserten ever! Jag är inte jättemycket för att baka och så men denna dessert med pepparkakor, grädde, philadelphiaost och hjortron är så värd att lägga lite tid på, även om den inte tog jättelång tid att göra! Jag hittade receptet via Elle och det är Katarina Köning som tagit…

Läs mer

Recept på risotto och italienska frikadeller i tomatsås

I detta inlägg bjuder jag på ett av mina absoluta favoritrecept: risotto och italienska frikadeller i tomatsås! Jag brukar börja med mina italienska frikadeller som är köttbullar som jag kokar i en hemmagjort tomatsås. Du behöver köttfärs, ägg, mjölk och ströbröd till köttbullarna och krossad tomat, lök och vitlök till tomatsåsen. Gör köttbullarna som du…

Läs mer

Min nya favorit i köket: korv och kål

I detta inlägg bjuder jag på ett superenkelt och supergott recept på min nya favorit i köket: ugnsbakad spetskål och korv. Låter kanske inte superkul men jag lovar att det är gott! Det var Systeryster Jenny som tipsade mig om denna kombo. Du behöver spetskål, ca en tredjedel till en person. Olja en ugnssäker form…

Läs mer