Bananpannkakor med frukt och keso

I detta inlägg delar jag med mig av en riktigt smarrig frukost! Bananpannkakor med fruktsallad och keso. Det är lätt som en plätt att göra dessa bananpannkakor. Du blandar 1 dl havregryn med 1 dl mjölk, 1 ägg och en mosad banan. Jag brukar blanda havregryn och mjölken först och låta det stå en liten…

Läs mer

Hemmagjord pizza på internationella pizzadagen

Du som läser min blogg vet att jag brukar uppmärksamma olika dagar och man slutar aldrig förvånas hur många olika temadagar det finns, både nationella och internationella, både små och stora saker kan få en egen dag och i detta inlägg vill jag dela med mig av min hemmagjorda pizza som vi åt på internationella…

Läs mer

Supersöt Italiensk panfortekaka a` la Ernst

Inför julhelgen bakade jag en supersmarrig och supersöt kaka som heter panforte.  Panforte är en traditionell seg italiensk efterrätt som innehåller frukt och nötter. Panforte är känt i hela Italien och vad jag förstår äter de den främst till jul, och den har tydligen anor från 1200-talet. Jag blev inspirerad av Ernst från TV som lagade…

Läs mer

Årets godaste juldessert!

Asså, jag har ätit den godaste juldesserten ever! Jag är inte jättemycket för att baka och så men denna dessert med pepparkakor, grädde, philadelphiaost och hjortron är så värd att lägga lite tid på, även om den inte tog jättelång tid att göra! Jag hittade receptet via Elle och det är Katarina Köning som tagit…

Läs mer

Recept på risotto och italienska frikadeller i tomatsås

I detta inlägg bjuder jag på ett av mina absoluta favoritrecept: risotto och italienska frikadeller i tomatsås! Jag brukar börja med mina italienska frikadeller som är köttbullar som jag kokar i en hemmagjort tomatsås. Du behöver köttfärs, ägg, mjölk och ströbröd till köttbullarna och krossad tomat, lök och vitlök till tomatsåsen. Gör köttbullarna som du…

Läs mer

Min nya favorit i köket: korv och kål

I detta inlägg bjuder jag på ett superenkelt och supergott recept på min nya favorit i köket: ugnsbakad spetskål och korv. Låter kanske inte superkul men jag lovar att det är gott! Det var Systeryster Jenny som tipsade mig om denna kombo. Du behöver spetskål, ca en tredjedel till en person. Olja en ugnssäker form…

Läs mer

Min vegetariska favorit: busenkelt recept på falafel och rotfrukter

Visste du att det var den vegetariska världsdagen i torsdags den 1/10-20? Det vill jag uppmärksamma med ett av mina favoritrecept på vegetarisk mat som dessutom är superenkelt att tillaga. Du behöver lök, röd eller gul spelar ingen roll och gärna vitlök. Morötter passar bra till denna rätt. Skala och hacka lök, morötter och andra…

Läs mer

Recept på hemmagjort godis med två ingredienser- risbräck

I detta inlägg bjuder jag på ett superenkelt recept på ett hemmagjort godis som jag verkligen gillar; chokladrisbräck (tror jag att det heter). Det bästa med detta godis är att det behövs bara två ingredienser! En del äter detta godis främst till jul men jag äter det året om då det är så gott! Köp…

Läs mer

Fredagsmys med ost- och charkuterier

På ett sätt är det lite sorgligt att så fort man (jag) pratar om att mysa, att ha fredagsmys eller något annat mys så är det så intimt kopplat till mat och dryck… Det finns ju så många olika sätt att mysa på och det behöver inte alltid vara mat och dtryck inblandat men i…

Läs mer

Äppelmos eller äpplemos- det är frågan…

Häromveckan bestämde jag mig för att göra hemmagjord äppelmos och det tillhör inte vanligheterna att jag gör då det är så ofantligt tråkigt att skala och ”urskrutta” äpplen (urskrutta är ett ord jag just kom på och det betyder att man skär bort skruttet i äpplet). Men jag genomled den tråkiga processen med att skala…

Läs mer