Recept på en god sommar: rabarberkräm

Du som läser min blogg vet att jag bor i huset som var min mormor och morfars sommarstuga när jag växte upp så jag har tillbringat alla mina barndoms somrar här i Borsökna (som området heter).

När jag var liten hade mormor och morfar alltid rabarber så rabarberkräm var ett stående inslag i kosten på somrarna.

Vi har tyvärr inga rabarber på tomten längre men häromveckan fick jag rabarber av en arbetskamrat och då bestämde jag att jag ska göra rabarberkräm (Tack Ann).

Jag sköljde mina rabarber och skar dem i bitar.

Sen kokade jag mina rabarber i vatten med socker ca 15 minuter.

Därefter blandade jag ihop potatismjöl i lite vatten och hällde i.

Krämen fick koka ytterligare 3-4 minuter.

Låt svalna.

Voilá!

Sommarens favorit som passar perfekt till frukost, mellis eller dessert är klar!

Jag äter min rabarberkräm med kall mjölk.

Tycker du om rabarber?

Vad gör du med dina rabarber?

 

Ha en bra dag och glöm inte bort att det är enkelt att göra mat från grunden!