Härom månaden provade jag att beställa en så kallad matkasse från Coop och jag valde Fleximenyn.
Jag beställde hemkörning vilket var mycket smidigt, bara att bestämma en tid för hemleverans och en femtiolapp extra.
Just detta med hemleverans passar mig bra då jag valt att inte ha bil.
Till matkassen kom även ett häfte där det tydligt framkom vad som ingick i kassen och vad man förväntas ha hemma, ex salt och peppar, olja etc.
I häftet fanns även väldans pedagogiska recept för alla fyra rätter som ingick i Fleximenyn.
Det var två vegetariska rätter varav den ena hette Tofu tikka.
Jag har aldrig ätit tofu förut och hade nog inte köpt det om det inte var för denna matkasse.
Tofu tikka var supersmarrigt!
Den andra vegetariska rätten var stekt ris med kikärtor och curry.
Även den var väldigt god.
Den tredje rätten var en fiskrätt med ärtor och couscous.
Jag är inte världsbäst på att äta fisk så jag gillade att det var en fiskrätt som dessutom var jättegod.
Sist ut blev det kyckling med fänkål och apelsin, en kombo som jag aldrig kommit på själv.
Så himla gott och fräscht!
Alla rätter var beräknade för fyra portioner så jag fick väldans många matlådor vilket passar mig som i princip alltid har matlåda till jobbet.
Det är väldigt många fördelar med matkasse tycker jag; man kan få den hemkörd, man får prova nya rätter, man väljer själv vilken kasse man ska köpa, många alternativ på kasse såsom lättlagat, vegetariskt, flexitariskt, familjekassen etc, man behöver inte ” tänka på maten”, det har redan någon annan gjort.
Passar mig väldigt bra så detta kommer jag göra igen.
Ha en bra dag och glöm inte bort att kosten betyder mycket för ditt välmående!