Hemmagjorda chokladcocosbars

Härom veckan hittade jag ett recept på hemmagjorda chokladdoppade cocosbars som blev gudomligt goda och som jag måste dela med mig av!

Du behöver 200 g riven kokos, 1 burk kokosmjölk (ej light), sirap och 200-300 g valfri choklad.

Mixa ihop alla ingredienserna förutom chokladen med en stavmixer till en slät massa. .

Om du inte har en stavmixer kan du säkert använda en elvisp eller en vanlig visp.

Lägg ut smeten på en form och ställ in i frysen någon timme.

Ta ut formen ur frysen och skär upp bitar i valfri storlek.

Lägg upp bitarna på ett underlägg.

Ta fram din choklad och smält i vattenbad.

Jag körde hälften med mörk choklad och hälften med mjölkchoklad.

Doppa de halvt frusna bitarna i choklad och låt stelna.

In i kylen eller frysen om du inte ska äta dem direkt.

 

Jag lovar att detta är ett gott hemmagjort godis som var superenkelt att göra, även om det tar lite tid då smeten måste stelna innan de doppas i chokladen.

Jag förvarar mina bitar i frysen och tar fram 1-2 bitar en stund innan jag ska äta dem.

 

Ha en bra dag och glöm inte bort att det finns godis som är enkelt att göra!