Recept på supergod och nyttig köttfärssås-perfekt till matlådor

Jag är ganska lat av mig när det gäller att laga mat.

Jag orkar inte laga mat varje dag så när jag ska göra matlådor så gör jag mat för flera dagar och sen fryser jag in portionsvis. Jag har i princip alltid matlåda med mig till jobbet, tycker inte det är värt pengarna att äta ute för ofta.

Oftast gör jag matlådor på helgen när jag har mer tid hemma.

I detta inlägg bjuder jag på en smarrig köttfärssås som jag har pasta till.

Börja med att steka löken, gul eller röd spelar ingen roll och ha gärna i vitlök om du gillar det.

Skala och skiva morötter tunnt i slantar.

Stek köttfärsen med löken.

Lägg i morötterna.

Häll på krossade tomater. Jag kör burktomater.

Glöm inte salt och peppar men var försiktig om du har stark chili…

Jag har en förmåga att ha i för mycket stark chili och då är det inte gott.

Blanda allt och låt småputtra 20-30 minuter tills morötterna är lite mjuka.

Avsluta med majs. Servera med pasta eller ris.

Ja, det var ett mattips för dig som åxå gillar att göra storkok på helgerna.

 

Ha en bra dag och glöm inte bort att planera maten så håller du koll på vad du äter!