Äppelpaj i höst

Visste du att idag, tisdag den 25/9-18, är det Äpplets dag?

Jag har hört att om ett äppelträd blommar mycket så ger det mycket frukt.

För min del så stämde det!

Mitt äppelträd blommade jättemycket och gav jättemycket frukt.

Mycket mer än jag kunde äta så jag tog med kasse efter kasse till jobbet.

Jag passade även på att göra äppelpaj av mina äpplen (som jag inte vet vad det är för sort, vet du?)

Dessa äpplen passade väldigt bra till paj då de blev nästan som mos i ugnen, inga hårda bitar.

Det passade min smak bra för jag gillar egentligen inte varm frukt.

Jag brukar ha i äpplen i äppelpajen mest för syns skull för sen petar jag bort äppelbitarna och äter bara den goda smulpajen.

Så här gjorde jag min goda äppelpaj med havre- och nöttäcke:

150 g rumstempererat smör

4 dl havregryn

2 dl socker

3 äpplen

1 dl hackade nötter (jag hade sötmandel)

Blanda ihop alla ingredienser och strö över skalade och skivade äppelbitar som du lägger i en smord ugnsfast form.

Grädda 20-25 min i 200 grader i mitten av ugnen.

Låt svalna och ät med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde.

Mums filibabba!

 

Ha en bra dag och glöm inte bort att äpplen är supernyttigt!